2姜蒜切片 ，觉番切了方形的茄烧薄块 ，
7锅内留少许油，豆腐
3我这次用的吃肉是老豆腐 ，料酒 一大勺 、让享
8再放豆瓣酱 、块感
9放番茄炒出汁水 ，觉番花椒、茄烧姜 、豆腐下油烧热后 ，吃肉糖、让享小米椒 、块感
10放半小碗水 ，
12放盐 、
6煎好的豆腐出锅备用 。下姜蒜 、鸡精
做法：
1番茄切小块。炒匀。
4铁锅烧热，方便剔除。临出锅时放葱即可 。糖和鸡精 ，
5煎至皮脆金黄即可 。
食材明细 ：豆腐 400克 、直至汤汁收干 ，约400克，
11放入煎好的豆腐 ，老抽 一大勺 、蒜、辣椒和花椒炒香。烧开 。下豆腐块煎。因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，豆瓣酱 一大勺 、买了一大块 ，葱、再放老抽炒匀。约厚一厘米。料酒炒匀 。盐 、