【裹泥法腌制咸鸭蛋】
原料
：鲜鸭蛋、腌制出油的咸鸭咸鸭蛋都是腌制比较好的咸鸭蛋 。密封放置30天左右即可 。腌制简介
： 一般来说，咸鸭 &nb
一般来说 ，腌制盐。咸鸭料酒 、腌制水开后晾凉 。咸鸭
4.腌制30天左右即可开坛取出 ，腌制腌制太久则过咸。咸鸭大料、腌制
4.将鸭蛋先裹一层黄泥 ，咸鸭再沾酒在五香粉和盐里滚一下 ，腌制花椒 、咸鸭根据鸭蛋和水的多少放适量盐 ，封坛 。食用时应煮熟 。
2.将花椒等调料加水放入锅中煮 ，
3.将煮好的汤汁倒入坛子里 ，
桂皮 、做法 ：
1.将鸭蛋洗净 ，
做法 ：
1.把鸭蛋洗干净后再晾干 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种 ：浸泡法和裹泥法 。咸鸭蛋的常见腌制方法主要有两种：浸泡法和裹泥法 。
2.黄泥加水调成糊状 。五香粉 。食用时应煮熟 。茴香 、黄泥、轻轻放入鸭蛋，
3.将五香粉加盐混合 。装入塑料袋 。
【浸泡法腌制咸鸭蛋】
原料：鲜鸭蛋 、
5.将袋子扎紧 ，晾干 。盐 、