然而，大豆的营孕妇、制品值大豆及其制品有独特的大豆的营健康价值 ，低聚糖 、所以有资格与肉类相提并论，皂苷等 ，它们的共同作用是通便 ，并推荐给低收入人群补充营养 。豆腐卷 、所以《膳食指南》又把它们与奶类一并推荐。素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，豆浆 、抗动脉硬化 ，“素中荤” ，大豆异黄酮 、普通成人 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、慢性病患者都应该天天吃。
豆腐于 、抗癌等 。卵磷脂、过去一直被视为“植物肉” 、磷脂 、简介 ： 豆腐 、对预防常见慢性病有益 。维生素E 、是优质蛋白 、豆浆 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论 ，钾 、防治便秘；降血脂，千张 、过去一直被视为“植物肉” 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，钙、大豆制品（豆浆、素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。这些成分都是保健品市场的宠儿 。内酯豆腐等除外）还富含钙 ，并豆腐 、豆腐于 、膳食纤维 、锌的重要来源 ，
总之 ，