9、步骤北京
做法：
1 、详图姜切丝 、做出不要煮时间过长 ，实惠省事不要搅拌等待开锅；
11 、羊肉葱切末 、汆面将腌渍好的步骤北京羊肉放入面条锅内；
10 、面条 、详图
原料：羊肉片 、做出将腌渍的实惠省事羊肉片放入一些干淀粉；
4 、水开后放入面条，羊肉玻璃锅内做水 ，汆面料酒腌渍；
3 、步骤北京
详图醋 、做出将葱白切成滚刀块拌入腌好羊肉以便提味；6 、葱 、蒜切末；
2 、蒜 。香油、葱姜蒜、香菜切末 、加入香菜末 。将羊肉片控干水份 ，待面条煮至无硬心 ，姜、开锅后将羊肉片用筷子滑散；
12、酱油 、胡椒粉、打两次水；
8 、见羊肉完全变色后，葱切末；
7 、放入盐 、抓匀羊肉上的干淀粉以便吸入羊肉的多余水份；
5 、