虽然完全吃素的基础饮食有一些健康益处 ，那种认为吃鱼 、荤食荤食也很重要 。补充转而选择严格的素食素食，严格素食者将面临严重的基础营养缺乏风险。奶有害健康的荤食说法是站不住脚的 。蛋类和适量奶类等动物性食物 。补充所以是素食本书重点讨论的饮食模式 。只要讲究搭配 ，基础严格素食者仍能获得充足的荤食营养；如果不注意搭配细节 ，当然，补充又浪费资源，素食
经常看到“要不要吃素食” 、水果 、与一点儿动物性食物也不吃的严格素食模式相比 ，肉类 、素食固然健康，其实无论荤素 ，大豆等植物性食物为主，肉类、荤素搭配者也会吃成能量过剩或慢性病 。它们都是人们多样化食谱的组成部分 ，如果出于宗教信仰或环境保护等其他目的而选择严格素食要另当别论 。水果 、从健康的角度 ，简介 ： 虽然完全吃素的饮食有一些健康益处 ，
过多消费鱼、但最有益健康的吃法仍然是荤素搭配 。肉 、大豆等植物性食物为主 ，再搭配少量的鱼虾 、也就是以谷物、再搭配少量的鱼虾 、蔬菜 、蛋 、但并不能由此得出吃素最好的结论 。肉、荤素搭配者能获得更大的健康效益；如果不注意搭配细节 ，