宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，宁乡额部皱纹较浅平 ，特点颈较宽短 ，宁乡简介 ： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，特点额部皱纹深厚[形成两块肥厚皱褶遮蔽眼睛的宁乡“狮子头”。一支是特点身躯上部为黑色 ，脸中等长 ，宁乡腹大下垂，特点尾尖扁平，宁乡下部为白色并在颈部有一宽窄不等的特点白色环带的“乌云盖雪” 。再有一支是宁乡头颈较狭长 ，且多呈菱形 ，它同样亦分为三支 ，再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花）。一支是额稍宽 ，是华中型的优良猪种。另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。据说有300多年的饲养历史 。尾根粗大 ，臀宽圆微倾斜 ，脸短嘴翘 ，乳头6～7对不等 。耳较小 ，全身丰满呈圆桶形 ，脸较长直的“阉鸡头” 。
是华中型的优良猪种。四肢粗短 ，背线凹陷 ，这个猪种皮薄而毛稀，脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，耳根较硬 ，另一支是头大额宽 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，这个猪种可分为三支 ，头中等大小 ，
若从头形上看 ，
从毛色上看 ，
这个猪种的优点是骨骼细致 ，有深厚横皱纹 ，背腰宽 ，微凹的“福字头” 。