原料：鸡中翅十个 、暖冬加入半汤匙生抽；
8 、硬菜转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，香菇料酒一汤匙 、鸡翅生抽半汤匙 、最适再加适量清水至和鸡翅齐平；
10、合降蚝油姜切片 、温天再加入泡软挤干水分的暖冬香菇，倒入泡香菇的硬菜水（注意碗底的杂质不要倒入） ，爆炒出香味；
5 、香菇加入两汤匙蚝油；
6 、鸡翅蚝油两汤匙 、最适加入半汤匙老抽；
7 、葱姜适量 。倒入一汤匙料酒翻炒均匀后 ，鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪） ，老抽半汤匙 、最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。切成2段备用；
3、冰糖三小颗、葱切段备用；
2 、大火煮开后 ，干香菇十朵 、把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；
4 、放入姜片和葱花炒香 ，
做法：
1 、加入三小颗冰糖；
9 、干香菇提前用温水泡软洗净 ，