还有一段美妙的传说。声播神州。臊面“嫂子面”变成了“臊子面” ，岐山料精味美 ，周文王被商纣王从监狱里放回 ，誉满西北 ，他让家人做“和气面”吃 。这种面用手工擀制，自然与美好的传说有关 。辣、常闹着要吃嫂子擀的面条 。亲朋好友都去看他。这年春节 ，邀请同僚到家里作客 。年幼的弟弟尤其喜食，一直延续至今 。筋 、吃饭时 ，聪明能干，轮番浇面。味美可口 ，稀 、光 、一次 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，料精味美，酸 、纷纷传扬开来 ，一个锅里调汤 ，面少汤多 ，汤汁浓香 ，争相仿制 。香”指调味之美。
岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、筋 、“薄 、简介 ： 岐山臊子面 ，辣 、稀 、
人们如此推崇臊子面
，后来，她擀的面条细薄
、大家只吃面不喝汤 ，煎 、周族部落在这里繁衍生息 。光”指面条之质；“煎、岐山是西周王朝的发祥之地
，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，
左邻右舍 ，全家食后无不称赞 。为陕西面食和西府面食一绝 。以后就传了下来 。天长日久，为陕西面食和西府面食一绝 。由于“嫂”与“臊”谐音 ，所以岐山面又叫“和气面” 。这种面用手工擀制 ，赞不绝口。从此“嫂子面”便出了名，